Dukan dietens 100 tillåtna livsmedel

Du får äta obegränsat av följande livsmedel! Grönsaker från och med fas 2 – kryssningsfasen.

Kött

1. Biff
2. oxfilé
3. utskuren biff
4. Rostbiff
5. Rostas
6. Oxtunga
7. Bresaola, lufttorkad/vindtorkad biff
8. kalvsnitzel
9. kalvkotlett
10. Njure
11. Kalvlever
12. kokt skinka
13. kokt kyckling
14. bacon med låg fetthalt
15. Viltkött (rådjur, fasan, rapphöna, hare, ripa)
16. Kanin/hare

 

Undvik: revbensspjäll, lamm och griskött

Fisk

17. Aborre
18. Torsk (färsk)
19. Krabsticks (surimi)
20. Bergtunga
21. Sjötunga
22. Mulle
23. Kolja
24. Kummel
25. Hälleflundra
26. Sill
27. Makrill
28. Marulk
29. Rödspätta
30. Pollock/Sej
31. Regnbågsforell/regnbågslax
32. Rödmulle
33. Lax
34. Rökt Lax
35. Sardiner
36. Havsruda
37. Rocka
38. Svärdfisk
39. Tonfisk
40. Piggvar
41. Vitling
42. Fiskrom (torsk, lax, sill)

Skaldjur

43. Bläckfisk
44. Musslor
45. Hjärtmusslor
46. Krabba
47. Kräftor
48. Havskräfta
49. Hummer
50. Medelhavskräfta
51. Blåmusslor
52. Ostron
53. Räkor
54. Kammussla
55. Jätteräkor
56. Sjösnäcka

Fågel

57. Kyckling
58. Ungkyckling
59. Kycklinglever
60. Pärlhöna
61. Struts
62. Duva
63. Vaktel
64. Kalkon

Undvik: anka och gås

Ägg

65. Hönsägg
66. Vaktelägg

Light-mejeriprodukter

67. Keso
68. Färskost
69. Grekisk yoghurt
70. Kvarg/Yoghurt (osötat eller smaksatt med sötningsmedel)
71. Lättmjölk
Vegetabiliska proteiner

Vegetabiliska proteiner

72. Tofu

Grönsaker

73. Kronärtskocka
74. Sparris
75. Aubergine
76. Rödbeta
77. Broccoli
78. Kål (vit, röd, grön, savoy, blomkål, brysselkål)
79. Morot
80. Selleri/Rotselleri
81. Sallad
82. Zucchini
83. Gurka
84. Fänkål
85. Bönor/sockerärter
86. Purjolök
87. Svamp
88. Lök
89. Palmhjärta
90. Paprika
91. Pumpa/squash
92. Rädisa
93. Rabarber
94. Sallad
95. Soyabönor
96. Spenat
97. Kålrot
98. Mangold
99. Tomat
100. Rovor